diswaypekalongan.id – Ada salah satu makanan khas Kabupaten Batang yaitu abon pindang yang rasanya membuat Anda tertarik. Nah artikel ini akan memberi tahu resep abon pindang khas Batang yang mudah dengan bahan simple.
Resep abon pindang khas Batang yang hanya memerlukan beberapa bahan dan alat secukupnya saja. Dengan bahan dan alat secukupnya, Anda sudah bisa menghasilkan abon dengan cita rasa khas Batang.
Abon pindang ini fungsi dan tujuannya sama dengan abon lainnya, seperti abon sapi. Namun, tentu rasanya yang membuat beda dengan abon lainnya yang sering Anda makan.
Abon pindang ini memiliki bahan utama yaitu ikan pindang yang lembut dan yang telah dipotong-potong. Selain itu, yang sudah dibumbui, atau Anda bisa mencari ikan pindang, alih-alih membuatnya.
Resep abon pindang khas Batang
Resep dalam artikel ini akan mudah diikuti jadi tidak perlu khawatir lagi dengan cara pembuatannya. Anda hanya perlu menyimak artikel ini sampai akhir untuk hasil yang bagus, rasa enak, dan tampilan menarik.
Ok langsung saja simak artikel ini sampai akhir, dan ikuti semua porsi bahan dan alat apa saja yang diperlukan. Jika ingin menambah porsi, Anda bisa menggandakan porsi yang tertera.
Berikut resep abon pindang khas Batang yang memiliki juara untuk dijadikan pelengkap makan dengan nasi panas. Dan isian makanan tradisional lainnya.
Bahan resep abon pindang khas Batang
Pertama, dikutip dari akun Youtube IAK Kitchen, yang mana kita siapkan bahan-bahan dan atur sesuai porsi di bawah ini. Bahan-bahan:
– 1/2 kg ikan laut (pindang atau tongkol), sesuaikan dengan selera Anda.
– 2 gelas santan kelapa.
– 3 helai daun jeruk
– 3 helai daun salam
– Minyak sayur.
Bahan halus:
Bahan halus ini bisa Anda uleg maupun blender, sesuaikan keinginan dan kebutuhan Anda. Haluskan sampai benar-benar halus, namun, bahan dimasukan secara bertahap.
– 8 siung bawang putih.
– 15 siung bawang merah.
– Garam sesuaikan atau secukupnya.
– 1 ruas kunyit.
– 4 butir kemiri.
– Jahe dan kencur secukupnya.
– 1 sdt merica butir.
– 1 sdm ketumbar.
– 10 cabai rawit.
– 10 cabai keriting.
– 3 sdm gula pasir.
– Kaldu jamur secukupnya sesuai selera.
Itulah bahan-bahan yang harus dipersiapkan, lalu cara pembuatan yang mudah yang harus Anda lakukan.
– Siapkan layah dengan ulegan atau blender, silahkan pilih salah satu.
– Kemudian, kita uleg bawang merah, bawang putih, garam secukupnya dan haluskan secara merata.
– Lalu, masukan kunyit, kemiri, dan jahe, campur dan haluskan.
– Lalu, setelah semua tercampur, masukkan merica dan ketumbar.
– Dilanjutkan campur bahan cabai rawit dan cabai keriting, haluskan secara merata.
– Setelah cabai, tambahkan gula dan kaldu secukupnya.
– Lalu, masukan bahan utama yaitu ikan, dan uleg atau blender sampai merata.
– Lalu, setelah merata kita angkat taruh di piring.
– Setelah diangkat, Anda bisa tambahkan daun jeruk dan salam, hingga santan kelapa, campur semua hingga menyatu.
– Siapkan minyak panas, tidak perlu menggunakan banyak minyak.
– Setelah minyak panas siap, kita masak pindang yang sudah dibumbui sampai matang kecoklatan.
– Kemudian, kita angkat dan tririskan.
– Terakhir, sajikan sesuai keinginan.
Itulah resep abon pindang khas Batang yang tiada duanya untuk pelengkap makan. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda.
