Tegal, diswaypekalongan.id – Kota Tegal terkenal dengan kuliner tahu aci, namun, ada satu lagi yang tidak kalah enaknya. Kulineran ini adalah kuliner nasi lengko, Anda bisa membuatnya dengan resep nasi lengko khas Tegal.
Artikel ini akan memberi tahu Anda resep nasi lengko khas Tegal yang super enak. Makanan kuliner yang sangat sedap dengan nasi ini menjadi makanan sehari-hari orang Tegal.
Nasi lengko ini sudah terkenal dengan khasnya yaitu bumbu kacangnya yang legit. Resep nasi lengko khas Tegal ini yang bisa menunjukan Anda bagaimana rasa nasi lengko khas Tegal.
Ok langsung saja simak sampai akhir resep nasi lengko khas Tegal di bawah ini. Jangan sampai ada yang terlewat dan sesuaikan takaran bahannya.
Resep Nasi Lengko Khas Tegal
Akan kami terapkan dengan mudah sehingga Anda bisa menyajikan nasi lengko dengan lezat. Dikutip dari akun Youtube Wa Koki resep nasi lengko khas Tegal menjadi makanan favorit orang Tegal.
Jadi jika Anda akan berkunjung ke Tegal, alih-alih membuat di rumah, Anda harus wajib mencoba kuliner nasi lengko khas Tegal. Anda bisa temukan di berbagai tempat daerah tegal.
Ok berikut resep nasi lengko khas Tegal yang bisa Anda ikuti dengan mudah:
Bahan-bahan:
Untuk bahan-bahannya bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan Anda, namun beda dengan bumbu kacangnya. Jadi bahan-bahan di bawah ini
sesuaikan keinginan ataupun kebutuhan Anda.
Namun, jika Anda ingin menyesuaikan tidak masalah, berikut takarannya:
– 2 tahu kuning.
– 2 ons Taoge.
– 2 buah timun.
– Bawang goreng.
– Kecap manis.
– Kerupuk kuning.
Bumbu saos kacang:
– 4 siung baput.
– 3 siung bamer.
– 6 buah rawit merah.
– 10 buah cabe merah.
– 3 ons kacang tanah.
– 1 cm kencur.
– 3 sdm kaldu jamur.
– 1 sdt garam.
– 1 sdm gula merah.
Itulah resep nasi lengko khas Tegal yang bisa Anda coba dan merasakan kulineran khas Tegal. Berikutnya cara pembuatan resep nasi lengko khas Tegal.
Cara Pembuatan:
1. Pertama, buat terlebih dahulu saos kacangnya, yaitu matangkan sebentar kacang tanah.
2. Beriktnya, goreng tahu kuning hingga matang kecoklatan.
3. Lalu, rebus 2 ons taoge dengan api mendidih, namun bisa langsung Anda angkat atau hanya membutuhkan 1 menit kurang lebih.
4. Setelah taoge, haluskan kacang tanah hingga lembut.
5. Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, rawit, dan cabai merah.
6. Kemudian, panaskan minyak, tumis semua bumbu dan kacang tanah yang sudah dihaluskan.
7. Kasih air sedikit hingga encer, dan tambahkan gula merah, kaldu jamur, dan garam.
8. Lalu, potong tahu menjadi tipis-tipis kotak-kotak.
9. Untuk timun, potong kecil-kecil.
10. Terakhir, siapkan nasi putih, tambahkan taoge, timun, tahu, saos kacang, kecap, bawang goreng, dan kerupuk mie.
Kesimpulan
Itulah cara mudah dengan resep nasi lengko khas Tegal yang bisa Anda coba di rumah Anda. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda yang membaca.
