PEKALONGAN, diswaypekalongan.id – Kue khas Pekalongan tentu banyak sekali yang harus dicoba, namun, ada salah satu yang melekat. Jajanan khas in yaitu jajanan iwel-iwel khas Pekalongan yang memiliki rasa manis dan gurih.
Jajanan iwel-iwel khas Pekalongan ini sudah terkenal untuk masyarakat setempat dan sekitarnya. Jajanan tradisional yang menjadi salah satu ketertarikan para wisatawan menjadi jajanan populer.
Jadi Anda yang ingin berkunjung ke Kota Pekalongan bisa membelinya sebagai oleh-oleh untuk di rumah. Namun, jika tidak sempat membeli atau mencobanya di daerah Pekalongan, tentu bisa membuatnya sendiri.
Oleh karena itu, artikel ini akan memberikan resep jajanan iwel-iwel khas Pekalongan. Anda hanya perlu simak sampai akhir untuk mengetahui resep apa saja yang diperlukan.
Resep jajanan iwel-iwel khas Pekalongan
Ok langsung kita bahas resep yang bisa Anda aplikasi di rumah masing-masing dengan rasa khas masing-masing. Namun, tidak menghilangkan khas dari iwel-iwel khas Pekalongan.
Anda hanya perlu sedikit bahan-bahan yang disiapkan dan Anda bisa membuatnya dengan mudah. Jadi dengan artikel ini akan membantu Anda menghasilkan jajanan unik tradisional Pekalongan.
Bahan-bahan:
1. 400 gr tepung ketan
2. 300 gr kelapa parut
3. 250 gr gula merah
4. 1/2 sdt garam
5. 1/3 sdt vanilla bubuk
6. 8 sdm air
7. Daun pisang secukupnya
Itulah 7 bahan mudah yang harus Anda siapkan untuk membuat jajanan iwel-iwel khas Pekalongan. Dijamin akan ketagihan dan Anda bisa menyimpan artikel ini sebagai referensi Anda.
Dan jika bahan sudah, ayo kita simak cara pembuatan yang mudah dan cepat. Berikut cara pembuatannya:
Cara Pembuatan:
1. Siapkan tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah yang sudah diparut.
2. Campur tepung ketan dan kelapa parut, beri sedikit garam.
3. Dan campur vanilla bubuk hingga rata.
4. Beri sedikit air supaya melekat.
5. Kemudian, bisa siapkan daun pisang yang sudah membentuk kotak.
6. Berikutnya, masukkan adonan kelapa ke dalam daun pisang dan Anda bisa masukkan gula merah, lalu tutup lagi dengan adonan kelapanya.
7. Bungkus bentuk segitiga, supaya memiliki bentuk yang unik.
8. Siapkan alat kukusan yang sudah dipanaskan.
9. Masukkan semua bungkusan iwel-iwel dan kukus kurang lebih 20 menit atau daun berubah menjadi coklat.
10. Terakhir, sajikan sesuai selera Anda.
Itulah cara pembuatan jajanan iwel-iwel khas Pekalongan yang mudah bukan?
Sedikit informasi, Iwel-iwel ini memiliki akar dari Banten yang menjadi simbol dan harapan orang tua. Iwel-iwel pada tradisinya untuk kelahiran bayi hingga sekarang masih.
Representasi dari iwel-iwel yang lengket ini dianggap keiginan anak dan orang tua selalu dekat dan lengket satu sama lain layaknya kue iwel-iwel. Itulah sedikit informasi mengenai iwel-iwel.
Kesimpulan
Demikian informasi penting tentang resep jajanan iwel-iwel khas Pekalongan yang mudah dan cepat dibuat. Jadi ayo buruan siapkan bahan-bahan jika ingin mencoba seperti apa rasa khas dari Pekalongan ini.
Semoga artikel diswaypekalongan jajanan iwel-iwel khas Pekalongan bermanfaat untuk Anda yang membaca.
