Pekalongan, diswaypekalongan.id – Kalau ke Pekalongan selain belanja oleh-oleh batiknya, kamu mesti mencicipi kuliner legendarisnya yang menggugah selera. Salah satu kuliner legendaris di Pekalongan ini Garang Asem H Masduki.
Disebut legendaris karena keberadaan warung Garang Asem H Masduki ini sudah ada sejak 1959 dan masih bertahan hingga saat ini. Meskipun legend tapi soal rasa tidak berubah sama sekali dan tetap enduls.
Garang Asem H Masduki banyak dikunjungi baik warga lokal maupun luar kota. Ciri khas garang asem di warung ini dihidangkan bareng nasi megono yang terkenal gurih dan nikmat.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini ulasan tentang Garang Asem H Masduki di Pekalongan. Simak artikel ini hingga selesai.
Apa Itu Garang Asem?
Berbeda dengan garang asem pada umumnya, di warung Garang Asem H Masduki ini tidak menggunakan santan.
Garang asem sendiri merupakan olahan daging sapi yang disajikan dengan kuah kaya akan berbagai macam rempah. Saat mencoba mencicipi pertama kalinya rasanya gurih dan segar dari kuahnya menyatu dengan sempurna.
Asal muasal disebut garang asem karena dalam proses memasaknya dengan cara digarang, yaitu kuah dan daging diambil dari panci besar di atas kompor yang terus menyala.
Di dalam kuah garang asem tersebut ditambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau yang menciptakan cita rasa asem-asem seger dalam sajian garang asem khas Pekalongan tersebut.
Awal Mula Berdirinya Garang Asem H Masduki
Seperti yang sudah dijelaskan di atas, warung Garang Asem H Masduki ini legendaris karena sudah ada sejak 1959 an dan masih bertahan hingga saat ini.
Pada awal mulanya, makanan garang asem di Pekalongan ini belum dijual secara luas. Kemudian oleh Bapak Masduki ini terpikir untuk membuat menu garang asem dijual di warung miliknya. Sebelumnya ia hanyalah jualan menu masakan khas Pekalongan yang pada umumnya.
Berkat kerja keras Bapak Masduki memperkenalkan garang asem di Pekalongan, warungnya mendadak menjadi booming. Garang asem mulai terkenal pada awal 1980 an.
Menu Favorit Lainnya di Warung H Masduki
Selain menjajakan garang asem, di warung H Masduki juga menyediakan menu yang gak kalah enaknya seperti ayam po’o, sop buntut, sop iga sapi, cumi ireng dan masih banyak lagi.
Cara Penyajiannya Unik
Ciri khas Garang Asem H Masduki yaitu ciri khas dalam penyajiannya. Pada umumnya garang asem disajikan menggunakan mangkuk, sedangkan di warung ini justru menggunakan piring ceper.
Hal ini bertujuan untuk agar tampilan garang asem lebih menonjolkan isian potongan dagingnya besar dan kuahnya seger.
Harga Garang Asem H Masduki
Untuk menikmati satu porsi Garang Asem H Masduki ini dibanderol Rp27.500 tanpa nasi. Jangan lupa saat mencicipi kuliner ini pakai nasi megono supaya rasanya lebih nendang.
Lokasi Warung Garang Asem H Masduki
Untuk saat ini warung Garang Asem H Masduki ada dua yang pertama ada di Jalan Jendral Sudirman No 169,Kebulen, Kecamatan Pekalongan Barat, Kota Pekalongan.
Sedangkan untuk cabang kedua ada di Kompleks Travel, Jalan Alun-alun Utara, Kecamatan Pekalongan Timur, Kota Pekalongan.
Warung Garang Asem H Masduki buka setiap hari mulai pukul 09.00 pagi hingga 21.00 malam.
Nah buat kamu yang sedang jalan-jalan ke Pekalongan jangan lupa mampir ke warung Garang Asem H Masduki yah. Semoga bermanfaat.
