Pekalongan, diswaypekalongan.id – Kulineran ke kota batik memang tidak ada bosan-bosannya. Salah satu yang menarik untuk kalian coba adalah Sop Buntut Bu Leman.
Sop Buntut Bu Leman lokasinya ada di Jalan Dokter Wahidin No 91 D, Kecamatan Pekalongan Timur, Kota Pekalongan, Jawa Tengah. Jika dari Alun-alun Pekalongan jaraknya hanya 1,5 km arah ke selatan kota.
Sopo Buntut Bu Leman ini memiliki ciri khas tersendiri sehingga menjadi menu favorit di hati masyarakat Pekalongan. Tak hanya warga lokal saja yang datang kesini bahkan para Youtuber terkenal hingga Ganjar Pranowo pernah mencicipinya.
Warung Sop Buntut Bu Leman termasuk legendaris karena ada sejak 1985 dan masih bertahan hingga saat ini. Meskipun diturunkan generasi ke generasi tapi soal rasa tetap sama.
Berikut ini ulasan Sop Buntut Bu Leman di Pekalongan. Simak artikel ini hingga selesai.
Apa Itu Sop Buntut?
Kamu sudah tahu belum apa itu sop buntut? Kuliner ini terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui dengan rempah-rempah kemudian direbus dan dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi yang bening.
Kemudian ditambahkan irisan kentang, wortel, tomat, daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng.
Warung Legendaris Sejak 1985
Kuliner sop buntut ini dirintis oleh Ki Sulaiman sejak tahun 1985 bersama istrinya Nyi Mina Fitri. Meskipun legendaris tapi soal rasa masih tetap sama sejak dulu hingga sekarang.
Maka tak heran kalau warungnya ini selalu ramai pembeli dan sering kali direview oleh para YouTuber ternama.
Menu Favorit para Pelanggan
Seperti namanya Sop Buntut Bu Leman menu favorit para pelanggannya yaitu sop buntut. Menu sop buntut yang tersedia disini ada tiga macam, yaitu sop buntut biasa, sop buntut spesial dan buntut goreng.
Sop buntut biasa menggunakan buntut dan campuran daging. Untuk menu sop buntut spesial, memakai buntut berukuran jumbo. Sedangkan untuk sop buntut goreng disajikan secara terpisah dengan kuahnya.
Selain itu ada juga menu ayam bakar, iga bakar, pepes, soto ayam, lalapan, sayur asem, sambal dan semua rasanya juara.
Rahasia lezatnya sop buntut Bu leman ada di sajian daging sapi yang dimasak dengan campuran bumbu rempah yang dituang ke dalam kuah bening.
Dimasak cukup lama sehingga tekstur daging yang dihasilkan empuk dan tidak alot saat digigit.
Mendapatkan Rating 4,5
Warung Sop Buntut Bu Leman ini mendapatkan rating 4,5 yang jelas menandakan makanan disini sangat enak.
Salah satu contoh review dari akun Novia Karunia mengatakan kalau ke Pekalongan pasti selalu makan di tempat ini.
”Paling favorit sop buntut, dagingnya banyak empuk, kuah sop gurih dan seger ga bikin eneg. Es jeruk juga enak karena dari jeruk asli bukan sirup,” tulisnya.
Kemudian menurut review dari akun Savireh.
“Iga bakar nya juara, enak sekali. Walaupun agak pricey tapi worth it karena dapatnya juga lumayan banyak. Sop buntutnya sayangnya tidak terlalu istimewa di lidah saya. Es jeruknya enak, jeruk peras beneran” tulisnya.
Harga Sop Buntut Bu Leman
Ngomongin soal harga tak bikin kantong bolong kok, karena untuk harga makanan yang ditawarkan mulai dari Rp.7000 hingga Rp.80.000.
Untuk Sop Buntut sebagai menu andalan dipatok dengan harga Rp.80.000 per porsi dan untuk ukuran porsi biasa dengan harga Rp. 65.000 dan untuk porsi super Rp.70.000 per porsi.
Kalau kamu sedang mampir ke Pekalongan jangan lupa mencicipi Sop Buntut Bu Leman yah. Dijamin bikin ketagihan.
